农民增收一网兜丨一碗人工卷粉“卷”出侨乡美好新生活

“老板！一碗人工粉加罐头，卷粉切宽点。”每天清晨，特意绕道前来富宁县归朝镇小河口村小组吃碗人工卷粉的客人络绎不绝。这个小小的村子竟有七八家卷粉店，日均营业额2000元至5000元不等，县域内挂牌“小河口人工卷粉”的店铺有30余家。

“我们每天早上4点多就起来熬汤、切配料，做好各项准备工作，虽然辛苦了点但也习惯了。”侨眷黄氏萍一边熟练地切着卷粉一边高兴地说。不足30平方米的店铺里，一张大长桌上坐满了食客，有的在闲聊，有的则“埋头苦吃”，尽管环境有些嘈杂，但却透着一种莫名的和谐。同样的场景，也在阿海粉店、五嫂早点店等店铺演绎着现实版的“烟火人家”。

“每家粉店的味道各不相同，熟客都喜欢来我家吃。我很小的时候就看着妈妈磨浆，她把手艺传给了我。靠着这门手艺我们生活越来越好，虽没有大富大贵，但也衣食无忧。”黄氏萍心满意足地说。

在小河口村，“匠人精神”“匠心制作”似乎是大家“心照不宣”的准则，你家在磨浆上下功夫，我家就在配料搭配上精心钻研，每家卷粉店的味道都独具特色。“人工卷粉我只认小河口，这儿味道正宗。”食客马先生竖起了大拇指。

小河口村原名小河口林区，始建于上世纪六十年代，村民中大部分为归侨侨眷。

近年来，归朝镇以“产业兴村、和美侨乡”为发展定位，凝聚镇、村、组干部群众力量，开展小河口农村人居环境整治提升攻坚行动，对小河口华侨小组沿街商铺进行提质改造，拆除“三废”治理“四堆”，规划“葡萄、卷粉”售卖亭，打造特色农产品和华侨美食街区，改善了人居环境，增加了群众收入。划转者桑乡的10个村小组在金坝华侨社区的管理服务下，也逐渐步入正轨，逐步实现体制融入地方、管理融入社会、经济融入市场的“三个融入”。

（张朝凤）

（编辑：刘虹 排版：向传帅 责编：侯佑琴 终审：徐昌建）